居抜きとは、家具や設備がついたままの状態で取引する不動産売買または不動産賃貸を指します。貸店舗(飲食店)などの場合、厨房設備や装飾品などの経済的な価値が付いたままの物件が多く、そのような物件を、『居抜き物件』または、『居抜き店舗』と呼びます。